Objetivo do Programa

O objetivo do programa é fornecer aos alunos competências acadêmicas, profissionais e gerenciais necessárias no setor de hospitalidade e turismo. Os alunos serão expostos a um ambiente criativo de aprendizado e empreendedor, a fim de desenvolver fortes atributos de liderança e cultura profissional orientada à hospitalidade. O programa estimula os princípios acadêmicos por meio de aprendizado reflexivo e pensamento crítico em cursos teóricos e profissionais e, como incubadora, auxilia os alunos a empregar abordagens multidisciplinares em gestão, resolução de problemas, tomada de decisões eficazes e melhores práticas de negócios. Juntamente com os estágios e a experiência de trabalho, o programa oferece aos alunos uma oportunidade de networking profissional para avançar em sua carreira futura. Os graduados esperam ser contratados em cargos de supervisão / gerência e trabalhar em diferentes organizações da indústria da hospitalidade e do turismo.

Requisitos de entrada

Min. 50% em seu certificado de conclusão do ensino médio

Objetivos do Programa

Após a conclusão deste curso, espera-se que os alunos:
  • Obter um conhecimento abrangente sobre o escopo e as operações no setor de hospitalidade e turismo;
  • Fundir a aprendizagem experimental e em sala de aula na implementação de conceitos e teorias de gestão nos vários contextos de negócios e turismo de hospitalidade;
  • Desenvolver 'habilidades pessoais' gerenciais e técnicas;
  • Adquirir os atributos de um funcionário de nível supervisório, juntamente com habilidades organizacionais e de liderança;
  • Estabelecer as bases para a educação continuada em disciplina e aprendizado ao longo da vida.
Conhecimento e Compreensão do Assunto:
  • Compreender a natureza e o escopo diversificados da indústria da hospitalidade e do turismo, juntamente com suas dimensões socioculturais;
  • Compreender as funções e apreciar a dinâmica complexa das operações, produtos e organizações de hospitalidade e turismo em um mercado globalizado;
  • Reconhecer o desenvolvimento e o impacto do setor na economia nacional e internacional;
  • Compreender e aplicar teorias, conceitos e metodologias que são centrais para as configurações e operações de hospitalidade e turismo;
  • Reconhecer diferenças culturais associadas ao trabalho gerencial;
  • Introduzir sistemas de gerenciamento que serão encontrados no local de trabalho e compreender o processo de qualidade do serviço.
Capacidades intelectuais:
  • Desenvolver habilidades para facilitar a percepção e análise de situações de negócios que aprimoram as habilidades criativas e prescritivas para enfrentá-las;
  • Identificar, avaliar e sintetizar várias visões ou declarações acadêmicas sobre diferentes questões comerciais ou operacionais em hotelaria e turismo;
  • Reconhecer os recursos e técnicas das operações, liderança, planejamento e controle do hotel e compreender os sistemas de gerenciamento encontrados na área de trabalho;
  • Desenvolver valores éticos profissionais e habilidades e competências através de estudos de caso, palestrantes visitantes, tarefas, workshops e estágios de emprego;
  • Promover uma cultura profissional de atendimento orientado ao cliente e excelência organizacional.
Habilidades transferíveis:
  • Aplicar competências e habilidades profissionais desenvolvidas no programa em uma abordagem empreendedora para gerenciar a natureza diversificada da indústria;
  • Aplicar aspectos técnicos e funções operacionais de hospitalidade e turismo;
  • Explicar e aplicar boas práticas de negócios e estratégias de gerenciamento para navegar em uma organização por um mercado competitivo e garantir o crescimento e a sustentabilidade da organização;
  • Utilizar 'soft skills' gerenciais e aceitar responsabilidade e prestação de contas para determinar e atingir as metas organizacionais;
  • Implementar o processo de gestão utilizado para acompanhar as mudanças e desenvolvimentos no campo da hospitalidade e gestão do turismo;
  • Mude para um gerente reflexivo, a fim de continuar atualizando as competências e habilidades profissionais necessárias e aplicar novos aprendizados em situações de mudança.

Perspectivas de Carreira

Os graduados esperam ser contratados em cargos de supervisão / gerência em hotéis, restaurantes, empresas de catering, agências de viagens, companhias aéreas e muitos outros negócios relacionados.

Testemunho de estudantes

"Adoro a atmosfera na faculdade e há muitas oportunidades para fazer o que você quiser. Mal posso esperar pelo início do meu estágio de verão".

Radha Shrestha

Nepal, 1º ano

Duração

A duração normal do programa é de quatro anos (oito semestres), durante os quais se espera que o aluno tenha concluído com êxito os créditos necessários para se formar.

Pathway programa

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Requisitos de hospitalidade

42 créditos, 84 ECTS

  • Introdução à Gestão Hoteleira, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Comida
  • Estágio I, 1 Crédito, 2 ECTS
  • Gestão Culinária, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Gestão da Divisão de Salas, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Gestão de Operações de Restaurantes, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Comida
  • GRH para a indústria da hospitalidade, 3 créditos, 6 ECTS
  • Estágio II, 1 Crédito, 2 ECTS
  • Reuniões, Conferências
  • Estágio III, 1 Crédito, 2 ECTS
  • Receita de hospitalidade
  • Projeto final do ano, 3 créditos, 6 ECTS
  • Gerenciamento da qualidade do serviço, 3 créditos, 6ECTS
  • Inovação
  • Métodos de Pesquisa, 3 Créditos, 6 ECTS
Requisitos de Turismo

18 créditos, 36 ECTS

  • Introdução às viagens
  • Marketing para Hotelaria
  • Empreendedorismo em Hotelaria
  • Turismo de Interesse Especial, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Gestão de destinos turísticos, 3 créditos, 6 ECTS
  • Sustentabilidade em Hotelaria
Hospitalidade

15 créditos, 30 ECTS

  • Vinho
  • Comida
  • Sistemas de Informação sobre Hospitalidade, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Conhecimento
  • Comportamento do Consumidor em Hotelaria
  • Turismo Internacional, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Turismo Cultural, 3 Créditos, 6 ECTS
Requisitos de negócio

21 créditos, 42 ECTS

  • Introdução à Contabilidade I (R), 3 Créditos, 6 ECTS
  • Introdução à Contabilidade II (R), 3 Créditos, 6 ECTS
  • Comportamento Organizacional, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Política de Mercado
  • Direito Empresarial, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Introdução à Gestão, 3 Créditos, 6 ECTS
  • Gestão Estratégica, 3 Créditos, 6 ECTS
Requisitos da língua inglesa

06 créditos, 11 ECTS

  • Inglês para faculdade, 3 créditos, 5 ECTS
  • Inglês Acadêmico, 3 Créditos, 6 ECTS
Computador

12 créditos, 16 ECTS

  • Comunicações interativas na indústria da hospitalidade, 3 créditos, 4 ECTS
  • Comércio Eletrônico em Hotelaria
  • Matemática Empresarial, 3 Créditos, 4 ECTS
  • Aplicações Estatísticas nos Negócios, 3 Créditos, 4 ECTS
Eletivas para Educação Geral

12 créditos, 21 ECTS

  • Francês para hospitalidade I, 3 créditos, 4 ECTS
  • Francês para Hospitalidade II, 3 créditos, 4 ECTS
  • Grego para Hospitalidade I, 3 créditos, 4 ECTS
  • Grego para Hospitalidade II, 3 Créditos, 4 ECTS
  • Introdução à História Cipriota, 3 créditos, 5 ECTS
  • Ética Aplicada, 3 Créditos, 5 ECTS
  • Entendimento Cultural
  • Ou qualquer outro eletivo disponível
Programa ministrado em:
  • Inglês
Última actualização Setembro 5, 2019
Este curso é No campus
Start Date
Out. 2019
Out. 2020
Duration
4 anos
Tempo integral
Deadline
Contactar Escola
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
Por locais
Por data
Start Date
Out. 2019
End Date
Set. 2023
Prazo de inscrição
Contactar Escola
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
Start Date
Out. 2020
End Date
Set. 2024
Prazo de inscrição
Contactar Escola
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.

Out. 2019

Location
Prazo de inscrição
Contactar Escola
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
Set. 2023

Out. 2020

Location
Prazo de inscrição
Contactar Escola
deadline specified by the Ministry of Education and Culture of Cyprus.
End Date
Set. 2024