Estudantes que estão interessados ​​na gestão de uma operação de serviço de alimentos vai beneficiar de um programa de gestão de alimentos e bebidas. Classes podem incluir matemática culinária, identificação do produto, a segurança alimentar, compras, passivos de bebidas alcoólicas, e uma reunião de banquete e planejamento.

Devido aos numerosos países da Oceania, ocasiões de trabalho e leis de autorização de trabalho são muito diferentes, com dados sobre oportunidades em algumas nações ser limitado. Austrália e Nova Zelândia são os países mais avançados na área.

Ganhar um Bachelor of Arts (BA) grau é uma conquista acadêmica depois de completar uma série de cursos ao longo de três ou quatro anos. Os indivíduos que são estudadas a fim de ganhar esse grau variam muito de acordo com as disciplinas das artes liberais e ciências.