Licenciaturas em Macau

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Licenciatura

Para conseguir uma graduação, é necessário completar o programa de estudos fornecido pela faculdade ou universidade que você se inscreveu. A conclusão desse estudo pode levar de três a sete anos dependendo de onde você procura fazer seu curso.

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Bacharel Em Gestão Hoteleira

Macau University of Science and Technology (MUST)
campus Tempo integral 4 anos September 2017 Macau

O Bachelor of Hotel Management (BHM) oferece uma combinação de formação teórica e prática. Os alunos serão dadas as mãos - na experiência de formação, a fim de torná-los capazes de lidar facilmente com qualquer departamentos da indústria de hotelaria, onde eles podem aplicar a sua aprendizagem teórica a situação de vida real. cursos de supervisão e de liderança também estão cientes de cada seção de operação do hotel, tais como Front Office, comida e serviço de bebidas e alimentos Produção durante o curso. O curso de Gestão Hoteleira promete um futuro brilhante para quem deseja seguir a carreira neste segmento. Os estudantes também terão de completar a aprendizagem experimental em diferentes departamentos separadamente no Ano 2, Ano 3 e Ano 4. [+]

Licenciaturas em Macau 2017. O ambiente econômico mudou e as pessoas estão tendo mais oportunidades para jantar fora. Além disso, as pessoas cada vez mais viajar com mais frequência. Estes são todos os fatores que contribuem para o crescimento da indústria de alimentos e bebidas. Nos últimos anos também têm visto mudanças significativas no fornecimento de alimentos e bebidas. Até ao momento, restaurantes fora dos grandes centros profissionais da Europa e América do Norte foram muitas vezes correr numa base ad hoc, mas agora há uma necessidade de serviços de maior qualidade. Hoje em dia os clientes julgar restaurantes para os padrões globais e há uma necessidade de uma maior profissionalização. Para grande arte culinária: O programa tem ênfase na igualdade de teoria e prática. O programa usa uma abordagem sistemática para garantir que os alunos tenham uma base sólida em habilidades culinárias. É um programa baseado habilidades e os alunos irão, assim, adquirir conhecimento e experiência na preparação de pratos de diferentes regiões do mundo. Além disso, os alunos também vão aprender a fazer arte de pães e bolos. O objetivo é proporcionar aos alunos uma formação culinária abrangente. Cada curso de culinária incluirá exercícios práticos. Ambos os programas sublinham a gerência do restaurante e de aprendizagem experiencial. Através das mãos sobre a prática e estágio, os alunos terão uma compreensão completa das operações de cozinha e restauração. As facilidades em Campus A universidade criou um jardim de ervas, conhecido como o Experimental Farm, e um restaurante de formação de estilo ocidental, conhecida como The Seasons. A ênfase está na aprendizagem experiencial. O Chef e Diretor do restaurante formação são da França e ambos são profissionais altamente treinados e com vasta experiência. A capacidade do restaurante formação é mais de 100 assentos. A cozinha está totalmente equipada e os alunos serão capazes de ter a aprendizagem prática no restaurante formação e jardim de ervas. [-]

Bacharel Em Turismo De Varejo E Gestão De Marketing

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos

BA Turismo Varejo do IFT e Gestão de Marketing é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. [+]

Bacharel em Turismo Varejo e Gestão de Marketing BA Turismo Varejo do IFT e Gestão de Marketing é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. O programa inclui mais de 40 cursos, um estágio (terceiro ano) e tese escrita. Seguintes cursos estão na lista, nomeadamente: Princípios do Varejo Este curso apresenta aos alunos os conceitos essenciais de varejo como a determinação de mercado-alvo, análise de localização, layout da loja e organização, recursos humanos, planejamento, técnicas de merchandising e de preços, políticas de atendimento ao cliente, técnicas de vendas e operações de loja. O conhecimento será útil para iniciar negócios de varejo ou gestão de operações de varejo. Varejo e Marketing Business Project Este é um curso de capeamento que exige que os alunos para aplicar as teorias que aprenderam sobre gestão de varejo e de marketing na criação ou revitalização de um negócio de varejo ou marca. Os alunos serão capazes de desenvolver o pensamento analítico e espírito de equipe. Seminário em Varejo e Marketing Este curso alerta os alunos para o mais recente desenvolvimento e as tendências em gestão de varejo e marketing. Os alunos são incentivados a integrar as teorias que aprenderam em cursos anteriores e examiná-las em contextos de mudança de negócios. Palestrantes convidados vão esclarecer os alunos sobre alguns aspectos realistas de varejo e marketing que não são abordados em livros didáticos. A série de seminários têm como objectivo cultivar o pensamento crítico e analítico e incentivar os alunos a manter a par das novas tendências e questões. Estágio O objetivo do programa de estágio de graduação de 6 meses é proporcionar aos alunos a oportunidade de: Desenvolver habilidades e competências para a diversidade de ocupações e profissões nas indústrias de hospitalidade e turismo e para explorar ainda mais as direções de carreira.... [-]

Bacharel Em Gestão De Eventos De Turismo

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos

BA de Turismo Gestão de Eventos do IFT é um programa concebido com o profissional de hotelaria moderna em mente. [+]

Licenciaturas em Macau 2017. Bacharel em Turismo Gestão de Eventos BA de Turismo Gestão de Eventos do IFT é um programa concebido com o profissional de hotelaria moderna em mente. O programa inclui mais de 40 cursos, um estágio (terceiro ano) e tese escrita. Seguintes cursos estão na lista, nomeadamente: Planejamento de Eventos e Coordenação Este curso irá centrar-se no papel de planejamento de eventos, coordenação e operações, em primeiro lugar desde a escolha de um local, e entender o processo de selecção do local. Após a conclusão deste curso, o aluno vai entender a importância do planejamento para garantir o sucesso de um evento, construir uma visão e missão apropriado para um evento. O curso irá desenvolver para a identificação de que a criatividade desempenha um papel central na operação evento de sucesso. O foco também será colocado em tendências atuais e inovações na indústria de eventos. Os alunos irão investigar novas abordagens, materiais e equipamentos que estão sendo utilizados para operar eventos que vão desde uma conferência para uma exposição a um mega evento. Introdução à Indústria de Eventos As reuniões, incentivos, conferências exposições (MICE) e do setor de eventos da indústria do turismo tem experimentado um grande crescimento a nível mundial, com muitos destinos já investir em grandes instalações de MICE. Este curso irá refletir sobre o crescimento da indústria MICE e eventos. Incidirá sobre a indústria da convenção em seu estado atual. Identificar o tamanho, valor, tendências e crescimento dos principais destinos de convenções em todo o mundo. Os alunos também aprenderão sobre várias organizações profissionais dentro dos MICE e indústria eventos e certificações disponíveis na área de eventos. Gestão de Eventos: Sediar um evento O curso visa proporcionar aos alunos o conhecimento, as habilidades e ferramentas para a pesquisa com sucesso, planejamento, organização, implementação e avaliação de um evento no IFT. Sob a direção de um supervisor da faculdade, a aula será dada a oportunidade de planejar, promover, operar e avaliar um evento ao vivo os alunos vão aproveitar as habilidades e conhecimentos que se desenvolveram durante o segundo ano para executar um evento de sucesso no IFT. Um componente importante deste curso é a orientação de gerenciamento de projeto, em que os alunos serão ensinados habilidades de gerenciamento de projetos e ferramentas para planejar, orçamento, cronograma, alocação de recursos, as equipes de projeto de forma, compreender a dinâmica da equipe e acompanhar o andamento do projeto. Estágio O objetivo do programa de estágio de graduação de 6 meses é proporcionar aos alunos a oportunidade de: Desenvolver habilidades e competências para a diversidade de ocupações e profissões nas indústrias de hospitalidade e turismo e para explorar ainda mais as direções de carreira.... [-]

Bacharel Em Hotelaria

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos

BA Hotel Management do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. [+]

Bacharel em Gestão Hoteleira BA Hotel Management do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. O programa inclui 42 cursos, um estágio (terceiro ano) e tese escrita. Seguintes cursos estão na lista, nomeadamente: Princípios de Gestão O objetivo deste curso é fornecer aos alunos conhecimentos de várias disciplinas de negócios fundo, e como se relaciona com o seu ambiente. O plano de estudo segue logicamente desde o início da ideia de negócio para, eventualmente, gestão da organização interna. Assim, os alunos irão se familiarizar com os conceitos e ferramentas para compreender a essência da gestão de negócios necessários. Operações do hotel Este curso visa proporcionar aos alunos uma visão de operações do hotel a partir da perspectiva de um gerente geral. A posição de gerente geral exige um possuir uma visão macro e micro da indústria da hospitalidade em geral e do hotel em particular. A pessoa no comando de uma operação de hotel tem constantemente a tomar decisões criteriosas com base em um equilíbrio de considerações teóricas e práticas .. A fim de que os alunos têm a exposição do mundo real para vários aspectos da gestão geral, gerentes gerais de hotéis em Macau são convidados a dar palestras / seminários. A lista de conteúdos não é exaustiva e quaisquer tópicos adequados podem ser apresentados. Os alunos são obrigados a fazer uma sinopse escrita de cinco apresentações de sua escolha com uma explicação quanto à sua seleção. As atribuições de classificados e atendimento compõem a nota do curso. Gestão de Alojamento Este curso abrange a Divisão hotel Quartos que é responsável pelas todos os aspectos relacionados com hospedagem de um hotel comercial. O quarto é a característica que define em que um hotel com sua porção alojamento removido já não pode ser chamado de um hotel. A receita gerada a partir de ocupação quarto é normalmente é o grosso da receita total de um hotel e, portanto, todas as atividades diretamente relacionadas com a operação da Divisão de Quartos apropriadamente chamado, são críticos. Embora o curso enfoca os principais actividades dos quartos Divisão, ou seja, Front Office e de limpeza, o aluno vai ganhar uma apreciação para atividades afins, tais como operações de segurança e de engenharia e para a inter-relação entre a Rooms Division e as outras divisões dentro de um hotel. Estágio O objetivo do programa de estágio de graduação de 6 meses é proporcionar aos alunos a oportunidade de: Desenvolver habilidades e competências para a diversidade de ocupações e profissões nas indústrias de hospitalidade e turismo e para explorar ainda mais as direções de carreira.... [-]

Bacharel Em Administração De Património

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos

BA Gestão do Patrimônio do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. [+]

Bacharel em Gestão do Patrimônio

BA Gestão do Patrimônio do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. O programa inclui 42 cursos, um estágio (terceiro ano) e tese escrita. Seguintes cursos estão na lista, nomeadamente: Introdução à Gestão do Patrimônio Este curso introduz o tema da gestão do património e fornece um quadro de todos os cursos de especialização neste assunto. O curso irá explorar principalmente os princípios subjacentes da gestão do património. Ele irá analisar como funciona a gestão de patrimônio e como ele pode formar uma parceria com o turismo útil para gerir os recursos comuns que ambos compartilham de uma forma sustentável. O curso visa proporcionar aos alunos uma estrutura para analisar as exigências complementares e concorrentes feitas pela administração do património e gestão de negócios do turismo. Como tais demandas surgem durante o planejamento e desenvolvimento de atrações herança e produtos turísticos serão discutidos ao longo do curso usando exemplos locais e internacionais. Interpretação do Património A eficácia da interpretação e apresentação de um património activo ajudas na compreensão do valor cultural de tais ativos por visitantes. Este curso irá abordar como patrimônio nacional pode se tornar atrações que os visitantes podem facilmente consumir e compreender (em particular, quando o saldo de educação com entretenimento é direita). A discussão de interpretação neste curso abordará os conceitos e técnicas para a geração das mensagens sobre o valor cultural do bem ou atração para o visitante. O curso irá abordar como a experiência do visitante é fundamental para a absorção de mensagens de interpretação e na gestão e planeamento das atrações. Ele vai abordar conceitos e estratégias atualmente empregados para melhor interpretação prática / apresentação e discutir alguns casos específicos em detalhe. Património Charters e Legislação Este curso apresenta os princípios internacionais, regionais e locais e marcos legais para a gestão do património. Os alunos deverão fazer uma revisão crítica das cartas-chave e as leis do património local e analisar a relevância dos princípios enunciados nas cartas e eficácia das leis dentro de um determinado contexto. Estágios O objetivo do programa de estágios de graduação de 6 meses é proporcionar aos alunos a oportunidade de:... [-]


Bacharel Em Administração De Negócios De Turismo

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos

BA Turismo Gestão de Negócios do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. [+]

Bacharel em Turismo Gestão de Negócios BA Turismo Gestão de Negócios do IFT é um programa criado com o profissional de hotelaria moderna em mente. O programa inclui 42 cursos, um estágio (terceiro ano) e tese escrita. Seguintes cursos estão na lista, nomeadamente: Destinos Turísticos Turismo e hotelaria nunca vai existir sem o amplo espectro de atrações culturais e naturais em diferentes destinos ao redor do mundo. Este curso visa proporcionar aos alunos conhecimentos essenciais da geografia mundial no que se refere ao turismo e hospitalidade. Os alunos irão se familiarizar com a compreensão de padrões de viagens do mundo, como os destinos e origens de turistas, grandes maravilhas do mundo, e algumas edições especiais sobre a viagem a alguns países. Os estudantes serão designados para fazer a pesquisa e apresentação sobre culturas, tabus e atrações de alguns destinos selecionados. Após a conclusão do curso, os alunos deverão ser capazes de compreender a divergência cultural entre as nações e religiões, e demonstrar conhecimento de atrações em diferentes partes do mundo, especialmente aqueles de valores culturais e naturais de altura. Princípios de Gestão O objetivo deste curso é fornecer aos alunos conhecimentos de várias disciplinas de negócios fundo, e como se relaciona com o seu ambiente. O plano de estudo segue logicamente desde o início da ideia de negócio para, eventualmente, gestão da organização interna. Assim, os alunos irão se familiarizar com os conceitos e ferramentas para compreender a essência da gestão de negócios necessários. Questões inter-culturais em Turismo O objetivo do curso é mostrar como a cultura variação pode influenciar os padrões de comportamento e interação humana. Como o turismo e hotelaria são as áreas de negócio em que a diversidade cultural é mais frequentemente a norma do que exceção, é importante para preparar os futuros profissionais para enfrentar, reagem e gerenciá-lo, compreender a importância da cultura para perseguir e encontrar as melhores soluções para ambas as decisões e ações estratégicas e operacionais. Programas de treinamento de Cross-cultural são instrumentos importantes para aumentar o conhecimento cultural, e uma abordagem de projeto é seguido de modo que os alunos podem desenvolver e apresentar seu próprio programa de treinamento cultural, adaptado às suas necessidades específicas de negócios. Gestão Estratégica Gestão Estratégica é um curso projetado para melhorar o planejamento dos alunos e habilidades analíticas, quando confrontado com problemas diferentes e desafiadoras relacionadas à gestão estratégica. Baseia-se na fundação construída de frequentar cursos elementares e intermediários, como os Princípios de Marketing e Princípios de Gestão e promove o desenvolvimento das três habilidades (habilidades conceituais, analíticas e de comunicação em grupo) que os alunos devem adquirir. No final deste curso, os alunos devem demonstrar não só a sua: conhecimento de conceitos de gestão estratégica e princípios, ... [-]

Bacharel Em Gestão De Arte Culinária

Institute for Tourism Studies
campus Tempo integral 4 anos August 2017 Macau China Tailândia Bangkok Estados Unidos da América Chicago Reino dos Países Baixos Breda +6 mais

Programa de Artes Culinárias BA do IFT é novo programa concebido com o profissional de hotelaria moderna em mente. O primeiro grupo de alunos ingressou no curso de 4 anos, em setembro de 2011 e vai se formar em 2015. [+]

Licenciaturas em Macau 2017. Bacharel em Gestão de Artes Culinárias Programa de Artes Culinárias BA do IFT é novo programa concebido com o profissional de hotelaria moderna em mente. O primeiro grupo de alunos ingressou no curso de 4 anos, em setembro de 2011 e vai se formar em 2015. A sua intenção de prosseguir uma carreira como chef de culinária, uma frente de gerente da casa, ou um all-round culinária profissional, o curso de 4 anos baseia-se em uma ampla base experiencial de docentes e técnicos comprovados de artesanato qualificados. Com experiência em todo o mundo que vão desde 3,4 e 5 estrelas hotéis de restaurantes Michelin para locais de eventos e afins, a IFT recorre a essa base de conhecimento vasto para entregar uma fundação de base ampla bem-arredondado a partir do qual os alunos podem florescer. Com isto em mente o IFT também promove ligações e continuamente constrói pontes com a indústria em um esforço para fornecer aos profissionais muito necessários com potencial para praticar sua arte em alguns dos melhores estabelecimentos em todo o mundo - e de fato muitos alunos IFT são de fato fazendo exatamente isso. Por fim, as habilidades em artes culinárias ampla atingindo definir ensinado neste programa, por si só seria de pouca utilidade sem um pacote completo de cortesia ensino que incorporou essenciais como línguas; vocabulário culinário; planejamento financeiro; teoria de gestão; cultura culinária; tendências da gastronomia; humano recursos e comportamento organizacional, bem como as coisas tais como as considerações ambientais e as questões de sustentabilidade, legislação, marketing e empreendedorismo. A este respeito quatro anos curso de graduação de artes culinárias do IFT é dedicado a fornecer os estudantes com um up-to-date conjunto de habilidades sem precedentes que marca o IFT como um farol de excelência educacional, tanto dentro da região pan-asiático e além. [-]