Como uma área de estudo acadêmico, tecnologia de alimentos está preocupada com os processos físicos de cozimento e as propriedades bioquímicas dos alimentos. Os alunos que desejam entrar na indústria de ciência alimentar poderiam se beneficiar de concluir um curso sobre este assunto.

Devido aos numerosos países da Oceania, ocasiões de trabalho e leis de autorização de trabalho são muito diferentes, com dados sobre oportunidades em algumas nações ser limitado. Austrália e Nova Zelândia são os países mais avançados na área.

Um grau 's bacharel é dada aos estudantes que preencham os requisitos necessários dadas pela faculdade ou universidade que frequentam. Os requisitos incluem três a sete anos de focalizar um objeto, geralmente referidos como um dos principais ou concentração.