Bacharel em Ciências em Arte Pastelaria
The Restaurant School at Walnut Hill College
Informação chave
Localização do campus
Philadelphia, Estados Unidos da América
línguas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
120 semanas
Ritmo
Tempo total, Tempo parcial
Propinas
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Prazo de inscrição
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Data de início mais cedo
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* Taxa de matrícula: US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada). US $ 6.550 por prazo (período integral). US $ 9.825 por prazo (Part Time).
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Introdução
O Bacharel em Ciências em Artes Pastelaria é projetado para estudantes interessados em seguir carreiras como confeiteiros, confeiteiros e padeiros de varejo ou atacado.
O programa baseia-se no programa de graduação associado, oferecendo cursos de Pastry Arts mais avançados e mais aulas acadêmicas aprofundadas. Cursos avançados, como A Arte da Chocolateria, Pães Artesanais, Estilo Contemporâneo de Sobremesa e Açúcar e Confeitaria Avançados, dão aos alunos a oportunidade de desenvolver suas habilidades de pastelaria e decoração mais plenamente. Enquanto isso, as classes acadêmicas de nível superior concentram-se em ensinar aos alunos as habilidades administrativas, organizacionais e de liderança necessárias para uma carreira de sucesso no setor de hospitalidade. Após a conclusão do programa, os alunos estarão preparados para trabalhar na indústria como chefs de confeiteiro de nível básico, padeiros de varejo ou atacado e empreendedores.
Cursos práticos de educação geral
- PÃES ARTESANOS (2 CURSOS)
- ARTE E APRESENTAÇÃO
- BOULANGERIE AVANÇADO (2 CURSOS)
- BOLOS DE CELEBRAÇÃO (2 CURSOS)
- ESTILO DE SOBREMESA CONTEMPORÂNEA
- Sobremesas internacionais
- A ARTE DO CHOCOLATIER
- FREESTYLE PASTELARIA (2 CURSOS)
- O BAKESHOP SABOROSO
- ARTISTRY DE AÇÚCAR
- CONFECÇÕES AVANÇADAS
- ESTÁGIO (6 EXPERIÊNCIAS)
Educação geral
- COMUNICAÇÃO E INTERPESSOAL
- RELAÇÕES
- APRESENTAÇÕES PÚBLICAS
- NUTRIÇÃO AVANÇADA
- FILOSOFIA COMO UM MODO DE VIDA
- ÉTICA
- PENSAMENTO CRÍTICO E PSICOLOGIA
- LIDERANÇA
- QUESTÕES ATUAIS NA SOCIEDADE
- SUSTENTABILIDADE NA VIDA E NO TRABALHO
- SOCIOLOGIA DA CULTURA POPULAR
- PERSPECTIVAS NO CONTEMPORÂNEO
- CIVILIZAÇÃO
- ANÁLISE DE FILMES E LITERATURA
- CULTURA DA INGLATERRA
Principal específico
- CONTABILIDADE
- MARKETING APLICADO
- PLANEJAMENTO DE MENU
- PROJETO DE HOSPITALIDADE
Aprendizagem Experiencial
- TOUR DE HOSPITALIDADE DA INGLATERRA
* Cursos de Certificação
** os cursos estão sujeitos a alterações
Viagem paga pela mensalidade
Cada estudante de bacharel recebe a oportunidade gratificante de fazer uma excursão de oito dias pela Inglaterra. Em sua jornada, os estudantes aproveitam a rica história e pontos turísticos do país, apreciam a culinária inglesa em restaurantes conceituados e interagem com alguns dos líderes mais respeitados da Inglaterra nos campos de culinária e hospitalidade.
Matrícula
Nosso ano acadêmico é dividido em três períodos de dez semanas. Um total de seis termos é necessário para um grau de associado e doze termos para um diploma de bacharel.
- US $ 6.350 por prazo (decisão antecipada)
- US $ 6.550 por prazo (período integral)
- US $ 9.825 por prazo (Part Time)
Sobre a Escola
Perguntas
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